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蔬菜配关公司预防措施领导小组职责

发布时间:2020-08-01 发布者:首宏蔬菜配送中心
蔬菜配关公司预防措施领导小组职责

蔬菜配关公司预防措施领导小组职责

当发生重大食品安全事故时,领导小组负责食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥,主要职责包括:
?组织、协调和实施食品安全事故应急处置;
?向有关食品卫生安全监管部门通报相关信息;
?协助相关主管部门开展食品安全事故调查工作;
?与新闻媒体联系,通报或发布有关情况。

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蔬菜配送应急处理程序

1、严格执行食物中毒报告制度,一旦发生食物中毒突发事件,第一发现者(或接到客人投诉)应立即向配送部负责人或值班经理报告,配送部负责人(值班经理)应立即报告总经理。
2、总经理在第一时间召集食品安全事故应急领导成员,即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救。 
3、项目经理负责封存保留好可疑食物及餐具,留样品保留待查,必要时送往卫生防疫部门进行检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。
4、安全主管负责组成外围警戒人员,严禁无关人员进入现场和厨房区域。对可疑投毒事件,除向当地公安部门报警外,及时控制可疑人员,积极协助公安部门调查。
5、行政人事总监负责安排救治人员的陪护和食宿,安抚中毒人员及亲属情绪;
6、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。 

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