今年十月,由中国劲酒承办的“健康饮酒中国行”活动正式在南京启动。而“健康饮酒创意大征集”是今年“健康饮酒中国行”系列公益行动的子活动之一。劲牌公司希望通过互动方式鼓励消费者参与此次活动,通过上传创意“ ...
食品安全监测基本技术 食品安全监测是指对食品中的危害物污染程度的监测。如果将食品中的危害物污染程度划分为高、中高、中、中低、低五档,从食品安全的角度看,危 害物对食物的污染程度显然是越低越好。染的程度,可以非常直 进行统计 ...
月日,广州供电局与京东集团合作的电商采购平台上线启动仪式在广州供电局总部举行,标志着广州供电局正式走上电商化采购之路。据悉,广州供电局与京东的合作将会涉及其个下属单位和部门、万多名员工的采购行为,采购 ...
在整体食品中的应用 重组型整体食品的加工中若添加有较多香辛料,即可在产品外形成一层防腐膜,所含抑菌物即可成为强有力的抑菌栅栏。以巴特马干肉条(Paslirma)为例,这是一种伊斯兰教国家广为流行的传统生牛肉制品,将牛肉切条后添加食盐和硝 ...
HACCP体系的产生与发展 在20世纪60年代早期,承担开发宇航食品的Pllsblury公司在为美国太空计划提供食品期间,率先提出HACCP概念。宇航食品是经过多道工序,有多种配料的方便食品其质量要求必须是趋近于“零缺陷&r ...
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