京华时报讯(记者钱宇阳)四季豆没有烧熟透就吃,小心导致食物中毒。近日,国家食药监总局发布关于预防菜豆食物中毒的风险提示。据悉,菜豆不光指四季豆,还包括扁豆、芸豆、刀豆等。食品与营养信息交流中心专家阮光 ...
□科学松鼠会少个螺丝文某网站公布的款婴幼儿配方奶粉的检测报告中称,检出款奶粉含有季铵盐类的杀菌剂成分,但并没有提到季铵盐的残留量具体是多少。实际上,报告中提到的这两种成分为别为二癸基二甲基氯化铵()和 ...
京华时报讯(记者杨凤立)有观点认为,蛋黄中含有大量胆固醇,会伤害心脏。北京大学公共卫生学院马冠生教授指出,这种说法是错误的。马冠生指出,事实上人体自身产生的胆固醇远远高于食物中摄入的胆固醇。而且,血液 ...
京华时报讯(记者钱宇阳)夏日里,各种新鲜美味的果蔬陆续上市。不少人担心有农药残留,因此用洗涤剂仔细清洗。不过,食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,洗涤剂除农药残留没有神奇功效,并不会比清水更好。清洗 ...
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