政府与企业的角色定位 风险管理是食品安全的科学保障

��������ҵ�Ľ�ɫ��λ

��������������ʳƷ��ȫ��ܻ�����ʮ�ִ����Ļ��ƣ�������������ҵ��ʳƷ��ȫ�еĽ�ɫ��λ������ȷ�ƶ���ʵʩʳƷ��ȫ���ߵĹؼ����ͳɱ�����Ч�ʵ�ʳƷ��ȫ��Ч��ܻ��ƣ��DZ���ʳƷ��ȫ�ı�Ҫ������ʳƷ������Ӫ��ҵ��ʳƷ��ȫ�ĵ�һ�����ˣ� Ҳֻ����ҵ������췢�����⡣�����Ľ�ɫ�Ǽල��ҵ���з���ְ���ڷ��ƺ��г����������£���������������ҵ���о��û�ĺϷ�Ȩ�棬����ǿ�и�Ԥ��ҵ�ļ���������������������������ҵ��ʳƷ�������̽���ȫ�̵ļ�ء���ҵ���չ��ҷ��ɡ���׼����ع涨��Ҫ�������ɣ����������г�׼��������ʳƷ����ʳƷ��ȫ�ĸ������ϡ���ҵ������Ҫ�����г�����ѹ���ͷ�����������������֧�֡���ҵ����Ļ������г���������г�����Ҫ�������ߵ��Ͽɣ�ֻ��ͨ�������о�Ӧ���¹��ա��¼�����������ͨ��Ͷ��ȡ��������ӷǷ��������������Ų����ܵ����ɳʹ��ͱ��������ҵ��г��Զ������Ӻ�ʳƷ��ҵЭ������ã�����ʳƷ��ȫ������ϵ����ȷ���������ߵ������Ϊ������Ӱ����ҵ������ͷ�չ���Ƕ�����ҵ����ʳƷ��ȫ��ֱ�Ӿ��ö�����������ְ�����ڼල��ҵ���з���������ʵִ�������ƣ�������ҵ��Ϊ�Ȳ�����֮��֮��Ҳ����Խ̹��Ϣ����Ӧ��������������ȷ����ҵ���ط��ɹ涨���е���Ӧ�������δӶ�ά���������Ϻ�ʳƷ�г����򣬷����������г���˫�����ã�ǿ����ҵ���Σ��ٽ���ҵ���ɡ�

���չ�����ʳƷ��ȫ�Ŀ�ѧ����

     ��עʳƷ��ȫ�ı��ʣ���ʵ�ǹ�ע������ȫ�����彡����ʳƷ��ȫ�ĺ��������������ʳƷ����������Ԥ���Ϳ���ʳԴ�Լ�����ʳƷ��ȫ�����ϵ�����ε����壬�����ܹ���ʾ���ص�������DZ�ڻ�δ֪�ġ�ͨ�����ᷴӳ��ʳƷ��׼�ϵ�ʳԴ��Σ�����ء���ˣ�������Ԥ��ʳԴ�Լ���ΪĿ���ʳƷ��ȫ������ϵ��������IJ��־���ʳƷ��Ⱦ����о������ͷ���������ϵ��ʳƷ�е���Ⱦ����в�ȷ���ԣ��л�ѧ�ԡ������Եģ�����Ϊ�����͹۵��µģ���ʳƷ��ȫ�����Դ�����޵ģ���˶���Ⱦ����о�������ȫ����У�ֻ����Ŀ�ġ������ݡ�������Եؽ��С���������Ⱦ���о������ͼල����������У����뽨��һ���ʵ���ʳƷ��ȫ��Ϣ�鱨ϵͳ���໥֮���ṩ��Ϣ�鱨֧�֡�������Ϣ����Ҳ��ʳƷ��ȫ���չ����е���Ҫ���ڣ�ʳƷ��ȫ�¼�������һ���������Ӱ����ҵ�������������صĻ�Ӱ��һ�����������������ҵ����������������󡢾���ó����ɸ���Ӱ��;��һ���棬��Ӱ�������ߵ��������ģ�����������ȶ��;��÷�չ��ɳ�����յ���“Ⱦ��”��ʳƷ������¶�˳�������ʳƷ����������ҵ�д��ڵ��������Υ��Ʒ������ʳƷ��������Ӽ���Υ����ҩ�����󣬸����������˾�ʾ:�����ѧ���Եؿ���ʳƷ��ȫ���⣬���÷��չ���:�淶“��ũ�ﵽ����”��ʳƷ��ȫ�̲��ݻ���Ҫ“��ũ�ﵽ����”������ѧ�ķ��ռ��������ϵ�����ݲ�ͬ�������������ȡ��ͬ��Ӧ�Դ�ʩ;��ǿ������Ϣ���ݵ�͸���ȣ�������ϢȨ������ǿ�����߶�ʳƷ��ȫ�����ģ�ά�����;����ȶ���չ��