芋头怎么做好吃

芋头属于碱性食物，但其性质比拟平和，有益脾健胃的成效，所含有的营养物质极多，比如说胡萝卜素，蛋白质，维生素a等，其中所含有矿物质中氟的含量最高，可以起到固牙防龋的成效，其次其中的微量元素还可以加强人体免疫力；在医学上一度被作为避免癌瘤的食补食材。它在日常生活中也十分常见，那么，芋头怎样做好吃呢？如今小编就给大家说几种好吃的做法。

芋头怎样做好吃

1、芋头蛋糕

首先将芋头去皮洗净捣成芋泥备用，然后将细砂糖与鸡蛋置于容器中，搅拌平均后接着讲沙拉油泡打粉参加一同，一并搅拌平均后无颗粒状，再将熟了的芋泥参加搅拌平均成糊状，把备好的模型拿出来，把烤焙纸放入模具内，将烤箱的温度设置170°烤至30-40分钟即可。

2、拔丝芋头

将芋头去皮洗净切至小块备用，锅内油烧热，下锅用中火渐渐炸芋头，炸至表面金黄取出装人盘子内，将取出的芋头放入盘内，锅内留有底油，油热后放入白糖，小火将糖熬制变成黄色渐渐转变为砖红色立刻停火，将炸好的芋头放入，不停的翻动等到每个芋头都粘好糖浆即可。

3、芋头小排骨

把芋头去皮切成小丁备用，再准备洗净的排骨参加料酒酱油盐抓匀腌制十分钟，再用热油炸至变色捞出，然后将备用的芋头倒入油锅中炸至金黄色捞出，锅内留有底油，把葱姜蒜翻炒下，然后参加小排骨翻炒平均后，参加盐和刚刚好淹没排骨的清水，待水开改为小火煮20分钟，把芋头放入锅内待芋头变软汤汁收至稍干盛出即可。

4、芋头糕点

把芋头去皮切成小丁放进容器中，准备配料有盐五香粉白糖胡椒粉装入小碗内备用；把一半的配料放入容器中混合平均，将其蒸熟蒸软，然后粘上米粉参加水调匀，再将另一半的配料参加混合平均，然后把芋头米粉浆参加模具中，大火蒸至半小时，蒸好后，放凉切成长条，平底锅放油，把糕放入锅内，将糕煎至两面金黄并且有香味儿即可。

上面推出的这几款做法都是小编尝试过的，还是蛮喜欢吃的，甜甜的糯糯的香香的，尤其其中的小糕点相信家中的小宝贝儿肯定会喜欢的额，排骨有芋头的参加吸收排骨外溢的油分也就没有那么油腻了，美食中无论颜值还是口感以及营养成分相信大家都看在眼里了，在家中餐桌中没有出现过的或者不会做的童鞋们看着步骤行动吧，别忘记和小伙伴们一同分享哦~