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加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料避免原料加工中的交叉污染

加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料（1）对肉类、水产、禽类等具有潜在危害的食品，挑拣、解冻、清洗、切配后应及时在5℃以下冷藏，避免此类食品在常温条件下存放时间过长，引起微生物大量繁殖。（2）如这些加工环节并非连续进行， ...

送菜公司发生违约处理违约处理 1.如果甲方或我公司违反本协议条款，守约方可向违约方提出书面通知，违约方接到通知在5个工作日内给予书面回复，承诺的整改或补救措施内容立即生效。如果守约方向违约方发出书面通知10个工作日后，违约 ...

送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜东莞送菜公司教你如何干净的清洗蔬菜　　一、用日照消毒：　　阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农药被分解、损坏。东莞送菜公司根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残 ...

食品质量与食品质量安全标准食品质量(FadQuia)指的是对食品所具有的特征性质要求，如食品营养组成、食品外观特征等。例如，白色、易溶、蛋白质含量18%以上是要幼儿奶粉的质量标准要求，肥肉比不超过20%是一级腊肠的质量标准要求。 ...

化学和物理性危害特征值的划分美国食品微生物标准国家顾问委员会(NACMCF)系统完整地给出了食品的危害分析，其中包括已有的微生物危害分析计划，以及有关化学和物理性食品危害分析。化学和物理性的危害特征值发展于1990年，最近由Cor ...

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