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食品质量与食品质量安全标准炭疽杆菌

食品质量与食品质量安全标准食品质量(FadQuia)指的是对食品所具有的特征性质要求，如食品营养组成、食品外观特征等。例如，白色、易溶、蛋白质含量18%以上是要幼儿奶粉的质量标准要求，肥肉比不超过20%是一级腊肠的质量标准要求。 ...

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演练与宣教培训措施定期或不定期组织和指导有关部门开展重大食品安全事故应急演练，检验和强化应急准备和应急响应能力，总结评估演练结果，完善应急预案。加强对食品安全专业人员、生产经营者及消费者的食品安全知识的教育与培训，促进专业人员掌握与食 ...

食品安全预警系统分类有利于体现系统的特征，。方便和简化系统的根据不同的预警要求和特点可以将食品安全将预警系统分成不同的类型，结构，准确表达和运行预警功能。预警系统分为以下多种类型。 1.按预警状况分类 (1)常规预警。由于 ...

蔬菜配送应急后期处置应急处理程序：发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况 ...

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