记者曝光天津塘沽食物加工黑作坊

记者 胡晓春 实习生 贾成龙 摄

　　这么脏的配餐谁敢吃？

　　生肉和一些豆干等熟副食品被随意堆在满是黏黑污水的空中上，一些曾经加工好的熟食频遭苍蝇光临，作坊内没有张贴卫生许可证、运营许可证、食品安全许可证等相关资质证明。

　　时报讯(记者  金羽  实习生  王宁宁)“楼里全是蟑螂、苍蝇，楼道布满了黑油泥，整栋楼都是臭烘烘的！这哪还是住人的中央啊！”近日，家住塘沽文化馆后侧某栋居民楼的王师傅向本报反映，一家卫生环境极差的餐饮加工作坊进驻居仁街的居民小区，不只污染了左近的环境，而且在如此脏乱的条件下每天生产出的大量食物，对市民们的饮食安康构成了要挟。 

　　生肉：任地上脏臭污水浸泡熟食：先经满屋苍蝇“试吃” 

　　应居民请求，记者昨日来到位于塘沽解放路与和平路交口处的成功街居民区，在靠近塘沽文化馆后侧的居民楼处调查时，一户门前空中满是黑油和餐饮渣滓的一栋民房惹起了记者的留意。一楼某住户门口沾满黄色粘液的渣滓桶旁堆着两大包刚刚运来的豆芽菜，该住户应该就是居民们反映的食品加工作坊。走进房内，里面的场景着实骇人，仅十几平米狭小昏暗的房间就是一个集食品加工、仓储和渣滓寄存的多功能“工作室”。生肉和一些豆干等熟副食品被随意堆在了满是黏黑污水的空中上，任地上脏臭的污水浸泡。其他已加工的熟食“待遇”要好一些，被分类摆放在了墙角的架子上，曾经被满屋子的苍蝇“试吃”过。记者环顾一周发现，房间内并没有张贴卫生许可证、运营许可证、食品安全许可证等相关资质证明。 

　　这时，一个穿着背心的男子走到了灶台前开始做饭，既没有戴口罩也没有戴卫生帽。“阿嚏！”一口喷嚏一点没有浪费全喷在了炒勺里，摸了一下脸上的鼻涕口水继续烹炒食物，记者扭过头来实在不忍再看如此制作事物的过程，这时门外走近两个人，他们将渣滓桶旁堆着的芽菜搬进来铺在了地上，没有任何清洁过程直接分装进了器皿。“菜上都有农药，不洗能行吗？”记者询问。其中一人头也不抬的说：“每天出去那么多货，我也没看谁吃坏了找来。”这时里屋走出一个中年人警惕地看着记者问：“你是干嘛的？怎么随便进门！”记者谎称为公司采购盒饭。“我们不做生意，你赶紧出去！”记者又问，你们不做生意怎么弄这么多吃的！“你管得着吗？再不走我抽你！”中年人显得很激动，记者只得暂且离开。 

　　记者暗中调查发现作坊为配餐中心供货 

　　见无法问出究竟，记者决定蹲守进行暗中观察，想调查清楚这家小作坊中大量的食物到底送往何处。上午十时许，一辆写着XX配餐公司的货车，停在了这栋居民楼下，楼内走出两名男子与车上的人简单交流几句后，一袋袋蔬菜和食品被工人们从一楼的小作坊里搬上了车。从时间来看，这辆配餐车是要给某处送去午餐。但记者根据配餐车上写的单位名称并未找到该中心具体地址，也不知道这些在卫生条件极差的环境下生产的配餐将被送往何处。 

　　“早晚都有！都是小货车来啦，也不知道谁会吃这东西！你没看他门前写着禁止停车后果自负吗？就是怕有街坊把车停这里发现他们那点事。”记者采访中，左近的居民都对这家开在居民楼里的黑作坊意见很大。除了污染环境、招来成群的苍蝇和蟑螂外，他们还在一楼外墙上写出“门前禁止停车，后果自负！”的标语，对其他居民进行警告。

　　■回应 　

　　记者随后将此事反映给了塘沽食品卫生相关部门，一位姓柯的工作人员听完记者介绍的情况后，记录了该作坊的具体地址，并表示会向相关领导进行汇报，将对记者反映的食品加工地点进行检查，若发现问题定会对其依法进行处理