——东瀛夏の味，沾出好滋味

       提及夏天的回想，你首先会想到什么？是知了频鸣奏起的乐章，还是树荫下偷闲一刻的遮盖纳凉，亦或是那些曾经帮我们祛除燥热的恬淡美食光阴？七月盛夏已至，一風堂应季新品也悄然退场。汤面分开的创新拉面“一風堂沾面“疾速充满了夏日餐桌，但是关于它的前世今生，你又理解多少？

       什么是沾面？

       沾面是拉面的一种，在吃法上有别于其他拉面，食客就餐时能够感遭到汤面分开的共同进食体验。冷面沾热汤，相对中国人的饮食习惯而言，夏季食用沾面相对其他的拉面愈加凉快。

       相传沾面起源于1955年的东京，一家拉面店的普通员工发明了这种汤面分开的拉面，一经推出便遭到不少拉面爱好者的喜欢。在今后的岁月中，经过不时尝试完善，各地降生了属于本人的沾面作风。一風堂沾面保存了日本最传统地道的沾面配方，采用共同粗面，口感有弹性并能充沛沾到更多汤汁，配以精心熬制的秘制汤底，口感共同耐人寻味。

       一風堂沾面的秘制配料

       一款美味绝伦的拉面，精心选取的配料必不可少。一風堂沾面精选优质肩肉叉烧与自然时令麻笋作为汤底食材，为沾汤添加更多滋味。半熟玉子、海苔、洋葱丁、以及一風堂秘制豚骨汤，共同将沾汤的浓郁升华出一番新味。

       沾面的拉面也与普通吃到的一風堂博多细面有所不同，面为粗面，经过冰水降温，令面急速冷却收缩，因此口感愈加爽口弹牙。

       吃完沾面，自然不能糜费掉美味的沾汤，但还是要温馨提示一下各位美食达人，记得品味沾汤前先叫服务员加些清汤中和，待到恰当的咸度再细细回味豚骨汤的香浓。相信这一份东瀛夏の滋味，一定会为这个夏天添上一缕舌尖上的回想。

       一風堂沾面全国门店同步上市，还没尝过的话现在能够移步品味了哦！