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中堂送菜公司推荐中药材知识：何谓“道地药材”

发布时间：2017-01-14 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

中药材学问：何谓“道地药材”

我国地大物博，自然地理环境复杂，水土、日照、气候、生物散布等生态环境各地不同，南北差别很大，为各种药用动植物的生长和矿物的构成提供了有利条件，也使各种中药材的消费，无论种类、产量和质量都有一定的地域性。由于各地所产，其质量优劣不一样，并逐步构成了“道地药材”的概念。

道地中药材又称地道中药材，是优质纯真药材的专用名词，指历史悠久、产地适合、种类优秀、产量宏丰、炮制讲究、疗效突出、带有地域特性的药材。

如甘肃的当归，宁夏的枸杞，青海的大黄，内蒙的黄芪，东北的人参、细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝、山药、菊花，云南的三七、茯苓，四川的黄连、川芎、乌头、贝母，山东的阿胶，浙江的白术、乌药、浙贝，江苏的薄荷、苍术，广东的陈皮、砂仁，湖南石门的雄黄、邵东的玉竹，安徽宣城的木瓜等，都被称为道地药材。

此外，产于河南古怀庆府的地黄、牛膝、山药、菊花，被称为“四大怀药”，以及产于浙江的浙贝母、玄参、菊花、白芍、麦冬、延胡索、白术、郁金，被称为“浙八味”，均名不虚传。

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