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石龙送菜公司推荐过量饮白葡萄酒增加皮肤癌风险

发布时间：2017-02-08 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

过量饮白葡萄酒增加皮肤癌风险

美国《癌症流行病学、生物标志物与预防》杂志登载一项最新研讨发现，过量饮用白葡萄酒可能会增加严重皮肤癌侵袭性黑色素瘤的风险。

美国布朗大学医学院助理教授赵恩英及其研讨小组对3项大型前瞻性队列研讨的相关数据展开了梳理剖析。这些研讨触及约21万名参试者，均匀随访时间长达18.3年。研讨人员依据饮食问卷调查结果肯定了参试者的酒精摄入量以及饮酒类型。结果发现，假如每天多饮一杯酒（12.8克），长期以往会招致黑素瘤风险增加14%。在各种酒中，白葡萄酒与黑素瘤风险之间关联最大，每天1杯白葡萄酒会招致黑素瘤风险增加13%。而啤酒、红葡萄酒和白酒摄入量与黑素瘤风险之间未发现明显关联性。

全球大约3.6%的癌症病例与酒精亲密相关，最典型的是呼吸道癌、消化道癌、肝癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。早期研讨以为，饮酒增加癌风险主要是乙醇代谢为乙醛，损伤dna并阻止dna修复。研讨发现，某些葡萄酒中的乙醛含量以至超越啤酒或烈酒。固然红葡萄酒和白葡萄酒的乙醛量根本相当，但是红葡萄酒中的抗氧化剂对乙醛能起到抵消作用。因而，红葡萄酒比白葡萄酒抗癌效果更好。

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