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望牛墩送菜服务公司推荐大蒜虽好但吃蒜太多伤肝

大蒜虽好但吃蒜太多伤肝

大蒜虽有诸多益处，也不宜长期大量食用，否则可能中毒。有关医学专家停止了一项实验：将大蒜捣碎制成鲜蒜泥，然后给大鼠吃不同剂量的鲜蒜泥，在不同时间测定血清转氨酶、胆红素等肝功能指标，并在28天时停止肝组织的病理解剖研讨。结果标明，每天吃每公斤体重0.5克的大蒜泥，就可能惹起一只动物的肝损伤。

该实验肯定的鲜大蒜泥平安剂量是0.25克/公斤/天，折合成人的平安大蒜泥剂量为12.5克/天(关于体重为50公斤的人来说)。因而，我们平常生吃大蒜每天最好不要超越12.5克，也就是两三瓣，否则可能招致肝功能损伤。

温馨提示：醋能够在一定程度上缓解大蒜中毒，所以，在吃蒜泥时最好加些醋或者盐，停止解毒，以降低大蒜中毒的可能性。

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