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大岭山食堂送菜推荐护肝饮食：肝脏最爱这5种食物

护肝饮食：肝脏最爱这5种食物

　　肝脏是人体最大的排毒器官，安康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等费事，同时也起着调理血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文引见了以下几种肝脏最爱的饮食。

　　1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合协助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

　　2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能协助肝脏解毒，避免人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研讨发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

　　3、芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的合成吸收。

　　4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏消费谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

　　5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能协助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反响的攻击。

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