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中堂饭堂送菜推荐喝酸梅汤能降脂？还不如直接吃乌梅

发布时间：2017-06-11 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

喝酸梅汤能降脂？还不如直接吃乌梅

　　往常，在很多餐馆，酸梅汤是必不可少的一道饮料。此外，市面上还有许多罐装或瓶装的酸梅汤饮料，宣称以乌梅、山楂等纯自然原料熬制而成，具有解油腻、降血脂的成效，还能协助减肥。酸梅汤真的有这种效果吗？

　　传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。有说法以为，乌梅中含有丰厚的多酚类抗氧化物质，这些物质能加速脂质代谢，从而能肃清血液内多余的脂肪，进而有利于控制体重。

　　研讨表示，新颖的乌梅是含有丰厚的多酚类物质，100克中的抗氧化物总含量大约是175~345毫克左右。但目前的研讨并不能证明这些抗氧化成分能够协助降脂减肥。而且，市售的酸梅汤饮料在制造时用的乌梅很少，汤里的抗氧化物质含量更少。想要取得更多的多酚类抗氧化物质，还不如多吃点蔬果，直接吃乌梅也比喝酸梅汤效果好。

　　酸梅汤中是不是有什么特殊的降血脂成分呢？加州大学戴维斯分校有研讨对一组轻度高胆固醇血症的人停止研讨发现，每天吃100克梅子有利于降低血脂程度，不过研讨者以为是由于梅子中膳食纤维的作用。但是，酸梅汤却几乎不含膳食纤维。

　　酸梅汤只是一种普通的饮料，煮制时，由于乌梅自身的滋味很酸，还有点苦涩，所以为了口感只添加甚少的乌梅，反而会多加糖。市售的乌梅汤饮料糖含量不低，一瓶500毫升的饮料中大约有白糖50克左右。世界卫生组织最新的倡议是每人每天摄入的添加糖不超过约25克。过多的糖会增加能量摄入，从而还会增加瘦削、高血脂等心血管疾病的风险，对人体并没有益处。所以，把酸梅汤当作解暑饮料，偶尔喝喝还是能够的，至于那些保健功能，还是不要太迷信。

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中堂饭堂送菜 推荐 喝酸梅汤能降脂？还不如直接吃乌梅

发布时间：2017-06-11 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：健康饮食

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