中秋节将至，目前各大超市曾经摆好阵式吸收消费者购置。有仔细的顾客会发现，今年的月饼保质期比往年有所缩短，绝大多数月饼“寿命”不超过60天，局部月饼仅为30天。就有顾客对此提出了疑问。

　　添加剂新规下 月饼“寿命”普遍缩短

　　慎选超60天的“短命”月饼

　　事情得回溯至去年新版《食品添加剂运用规范》的施行，该规范明白制止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂，其中包括局部用于延长食品保质期的防腐剂。深圳和记隆食品有限公司营销部的刘经理表示，新规范的出台，让月饼业界阅历了一次震荡，由于新规的严厉请求，使得此前在月饼当中运用的一些添加剂不能运用。业内人士引见，月饼中通常会运用一些防腐剂用以保鲜，有的保质期长达半年。如往常用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂，被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，而新国标关于后者也严厉控制了用量。昨日，记者走访市场上的月饼，发现保质期多为两个月，一些潮式月饼则更短。

　　有不少顾客以为，保质期越长，证明月饼质量越好。对此，有专家表示，保质期的缩短了，主因是今年月饼的添加剂大幅减少。因而，假如消费者在商场、超市中碰到保质期善于60天的“短命”月饼，则得慎重选购。

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