筷子是我们都十分喜欢的吃饭工具，简直餐餐必用。但超市货柜上的筷子又五花八门：纯竹、彩漆、象牙、银质、塑料……该挑哪种好呢？用哪种筷子吃饭最安康？

　　1、彩漆筷子最风险

　　彩漆的筷子十分漂亮，外型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不倡议大家日常生活中运用的。由于涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响安康。

　　2、竹筷子最平安

　　在我们选择筷子的时分，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是一切筷子中，价钱最廉价的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

　　3、本性木制筷子也不错

　　木筷子？很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都能够运用？当然不是！我引荐的是本性的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不倡议大家运用的。

　　4、塑料筷子坚决扔掉

　　塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来，看上去，很廉价啊？最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就能够辨别主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。但塑料筷子的质感比拟脆，受热之后容易变形，消融，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗？

　　5、不锈钢筷子、陶瓷筷子、银筷子

　　近几年随着韩餐的提高，逐步盛行起来的韩国不锈钢筷子；有着中国滋味的陶瓷筷子，银质的筷子，这些筷子看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，特别小孩和老人用比拟费力。

　　而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不由磕碰，不倡议作为常用餐具。

　　由此看来，要选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且十分环保，还能够选择本性的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。

　　筷子3个月～半年更换一次。

　　一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期运用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉菌，产生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

　　与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子运用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子运用半年就能够更新换代了。

　　一家人混着用筷子易生病

　　现实生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期运用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。

　　①、一家人尽量不要混用筷子。由于混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。

　　②、清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的安康。

　　正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。

　　③、筷子要勤更换。在不少家庭中，一双筷子运用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，十分容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。

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