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蔬菜配关公司预防措施领导小组职责

蔬菜配关公司预防措施领导小组职责

当发生重大食品安全事故时，领导小组负责食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥，主要职责包括：

?组织、协调和实施食品安全事故应急处置；

?向有关食品卫生安全监管部门通报相关信息；

?协助相关主管部门开展食品安全事故调查工作；

?与新闻媒体联系，通报或发布有关情况。

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蔬菜配送应急处理程序

1、严格执行食物中毒报告制度，一旦发生食物中毒突发事件，第一发现者（或接到客人投诉）应立即向配送部负责人或值班经理报告，配送部负责人（值班经理）应立即报告总经理。

2、总经理在第一时间召集食品安全事故应急领导成员，即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

3、项目经理负责封存保留好可疑食物及餐具，留样品保留待查，必要时送往卫生防疫部门进行检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

4、安全主管负责组成外围警戒人员，严禁无关人员进入现场和厨房区域。对可疑投毒事件，除向当地公安部门报警外，及时控制可疑人员，积极协助公安部门调查。

5、行政人事总监负责安排救治人员的陪护和食宿，安抚中毒人员及亲属情绪；

6、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

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