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石龙干货配送中心推荐土豆的吃法：吃土豆您需要知道这些禁忌

发布时间：2017-06-19 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：食谱推荐

土豆的吃法：吃土豆您需求晓得这些忌讳

时间:2015-03-26 11:14 来源:安康饮食网作者:营养师点击:次

土豆的吃法：吃土豆您需求晓得这些忌讳

1.切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会形成水溶性维生素等流失。

2.一个中等大小的烤土豆，所含热量仅几千卡，经油炸后所含的热量高达200千卡。所以土豆尽量不要炸着吃，也不倡议多吃薯片。

3.土豆等薯类蛋白质含量偏低，儿童长期食用对其生长发育不利。

4.买土豆时不要买颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。新颖的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但当土豆变青、发芽或者腐朽时，龙葵素的含量会大量增加，发芽的土豆去掉芽后，块茎内可能还残留龙葵碱，也会招致中毒。食用过量龙葵碱可能会呈现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸艰难等食物中毒病症。孕妇食用可影响胎儿正常发育，招致胎儿畸形。www.foodwang.com

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