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东坑干货配送中心 推荐 清热凉血靓汤 槐花白茅根煲鲫鱼

发布时间：2017-07-19 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐

清热凉血靓汤 槐花白茅根煲鲫鱼

时间:2015-05-22 09:31 来源:安康饮食网 作者:中医师 点击:次

　　槐花为广东民间最熟习的中药之一，它是有名的五花茶中的五花之一。中医以为它有凉血止血、清肝泻火的成效，常用于风热目赤、肠风便血、痈疽疮毒，又因其味幽香甜美，所以又为药食同源之品。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。
 
　　资料：槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。
 
　　烹制：槐花稍浸泡；白茅根洗净；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一同与瘦肉、生姜下瓦煲，参加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。 

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