石龙蔬菜中心推荐凭借花青素紫薯占领营养高地-蔬菜配送公司|蔬菜配送中心|首宏公司|食材配送|饭堂配送|食堂配送|水果配送

当前位置：主页 > 资讯中心 > 食谱推荐

石龙蔬菜中心推荐凭借花青素紫薯占领营养高地

凭仗花青素紫薯占领营养高地

　　红薯又叫地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是我国居民喜欢的粮菜兼用的食物。红薯的营养非常丰厚，含有丰厚的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。

　　紫薯根本含有红薯所有的营养物质，但含量有差别。日本培育出紫薯后，比拟了紫薯与普通红薯的差别，发现紫薯中赖氨酸、铜、锰、钾、锌是普通红薯的3~5倍，尤其是碘和硒的含量，是普通红薯的20倍。

　　紫薯之所以呈现出紫红色，是由于紫薯中含有丰厚的花青素，这也是普通红薯比不上的。花青素是一种强有力的抗氧化剂，其肃清自由基的才能比维生素c、维生素e都强。它不只能够经过进步动物抗氧化酶活性的间接作用来肃清过多的自由基，它的酚烃基还能够经过氧化复原作用释放电子补给自由基，从而直接肃清自由基。

　　花青素的成效不止这些，越来越多的研讨标明，紫薯中的花青素能协助限制某些癌症和严重血管疾病的开展，降低其发病率。花青素还具有加强记忆、预防衰老、预防糖尿病与瘦削、改善视神经等功用。

　　紫薯另一个特别优于普通红薯的中央在于它含有丰厚的硒。硒元素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，对肃清体内的自由基有特殊的奉献；硒元素也是防癌抗癌的重要功臣。

　　紫薯和普通红薯一样，含有的氧化酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，使人腹胀、呃逆、产气，一次大量食用还会刺激胃酸大量分泌，从而产生“烧心”感。所以，即使紫薯有营养，也不能吃得太多。

东莞送菜 水果配送 蔬菜价格公司简介管理模式联系方式合同范本合作商家人才招聘 送菜公司 饮食文化

工商网监