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小米粥的成效与作用?小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰厚，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保管了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
小米因富含维生素B1、B2等，具有避免消化不良及口角生疮的功用。
小米具有避免泛胃、呕吐的成效。
它还具有滋阴养血的功用。能够使产妇虚寒的体质得到调养，协助她们恢复膂力。
中医以为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等成效。
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