丝瓜的营养价值?丝瓜又称吊瓜,原产于海洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
成效:丝瓜中含避免皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能维护皮肤、消弭斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。平常饮食上留意多吃丝瓜,对调理月经不顺有协助。丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等成效,丝瓜络有清热、化痰、通络的成效。
合适人群:一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲惫者适合多吃丝瓜。
适用量:每次60克。
温馨提示:丝瓜不宜多吃。丝瓜汁水丰厚,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
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