普通以为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但细致哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研讨显现，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

面包简直是许多人早餐的必选食品，不过你又能否晓得大量吃面包可能会对肾有危害，以至会让癌症靠近我们要挟大家的身体安康。来自意大利的一份最新医学研讨发现，每天吃5片面包的人患肾癌的可能性是每天吃一片半的人的两倍。

为寻觅何种食物增患肾癌风险，意大利米兰药理学研讨院早前特别停止研讨。研讨人员约请了逾2300名意大利人，包括767名肾癌病人和1534名没有患肾癌的安康人士参与研讨，细致讯问他们个人和家庭病历、生活方式及过去两年的饮食习惯等材料。

研讨人员发现一周共吃35片面包（每天平均5片）的人患肾癌的风险是一周共吃11片面包的人（均匀每天约1.5片）的两倍。这与之前关于面包的研讨结果是大相径庭的！

大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。普通以为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但细致哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研讨显现，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

与此同时，研讨人员还表示，常吃面条和米饭也会细微增加患肾癌的时机；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉类则可减少患肾癌时机。至于咖啡、茶、鸡蛋、红肉、鱼、芝士、马铃薯和水果等食物，研讨人员以为与招致肾癌没有直接关系。