随着生理机能的逐步衰退，老年人的记忆力呈现了明显的下滑。研讨证明，补铁能够再一定水平上协助老年人记忆力进步。下面就来看看，有哪些能够加强老年人记忆力的食物？

补充铁缓解老年人脑疲倦 加强记忆力

大脑功用减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧才能增加，为大脑提供充沛的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲倦，从而在一定水平上加强老年人的记忆力。

另外，补充适量的铁，关于改善老年人的脑功用也是很有益的。很多老人都埋怨记忆力越来越差，说话做事常常丢三落四。可很多人或许想不到，这跟缺铁有很大关系。所以，老人们应该有的放矢，日常生活中留意补点铁。

在我国，多以植物性食物为主，并且在我们吃的主食里（如小麦、大米等），都含有铁吸收抑制剂。所以，我国的老人更应该注重补铁。

“补铁最好的方式就是合理膳食，植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”专家引见说，黑色和红色的食物普通都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味惧怕动物性食物，由于红色的肉类，如动物肝脏，不只含有大量的铁，还富含促进铁吸收的因子。除此之外，青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C，也是一种铁吸收剂，能够促进铁吸收。

但不是一切老人都有条件做到合理膳食，专家建议，老人平常能够食用铁强化酱油。这种酱油好吸收，含铁量也很丰厚，同样能够到达补铁的效果。

老年人补铁有没有量的限制呢？专家引见，普通老年人每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。

说过补铁，下面我们用更直观直接的食物告诉大家，如何协助老年人进步记忆力。

十种食物加强老人记忆力

1、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、加强记忆、消除脑疲倦等作用。但不能过食，过食会呈现大便干燥、鼻出血等情况。

2、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰厚的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可加强人的记忆、思维和分析才能，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功用，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰厚的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有加强记忆力、健脑益智的功效。

5、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

6、海带

海带含有丰厚的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功用，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

8、葵花子

丰厚的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不只皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

9、香蕉

香蕉营养丰厚、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰厚的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

10、氨基酸

赖氨酸能使留意力高度集中。苯丙氨酸能改善记忆力及进步思维的敏捷度。精氨酸被称为“大脑食粮”它能加强记忆才能，进步记忆商数。这些氨基酸都能够缓解记忆力下降，加强记忆力。同时氨基酸还能进步人体免疫力，增加抵抗力。

希望以上的建议对您有所协助。