奖励与责任追究
依法表彰和奖励在食品安个事故应急管理和处置工作中作出突出贡献，表现突出的先进集体和个人。有关食品安全监管部门依法对在农作物种植养殖、食品生产经营各环节中造成食品安全事故单位的违法行为给手行政处罚，沙嫌犯罪的及时移送司法机关依法追究其刑事责任。监察部门对有关监管部门，检股与认证机构的工作人员在食品安全事故的预防控制和调查处理过程中迟报，谎报、胸报、温报食品安全事故重要情况，或在应急管理工作中其他的失职、读职等行为，依法道究有关责任单位和责任人的行政和民事责任;对涉嫌犯罪的，山司法机关依法迫究刑事责任。
以“三鹿奶粉”事件为例，相关责任人分别被依法迫究以下的行政、民事和刑事责任:
(1)行政责任。国家质量监督检股检疫总局局长李长江引告辞职;河北省省委常委，石家庄市市委书记吴显国、石家庄市分管农业生产的副市长张发旺和石家庄市春牧水产局局长孙任虎、食品药品监督管理局局长张股被免职:石家庄市市委副书记兼市长冀纯堂、石家庄市质量技术监督局局长李志国和三鹿集团党委书记记兼董事长田文华被免去觉内外职务。
(2)刑事责任。原三鹿集团董事长田文华因犯生产、销售伪劣产品罪，于200年1月22日被石家庄市中级人民法院判处无同徒刑，并处罚金2000多万元:奶贩、奶源基地负责人、劣质奶生产者、化工试剂店店主等分别因以危险行为危害公共安全罪及生产、销售有毒食品罪等罪名，被判处死刑、死级或无期徒刑:其余数名涉案人员获刑5-15年不等。三鹿集团股份有限公司因犯生产、销售伤劣产品，被判处罚金4937万余元。
(3)民事责任。2009年1月16日，三聚氰胺奶粉受害者法律援助团代表213名受害者通过邮寄的方式向最高人民法院提起了共同诉讼，被售是生产、销售的奶粉中被在出含三聚氰胺的22家奶粉企业，而此次诉讼索赔金额总计达36 004 600元，其中死亡病例素赔高达50万元。而在当时三聚氰胺奶粉事件整体赔偿方案中死亡忠儿的赔偿金额为20万元。2008 年底，三鹿集团股份有限公司等22家责任企业提出向患儿主动赔偿，对近30万名确诊患儿给予一次性现金赔偿。据医学专家介绍，惠儿治愈后发生后遗症的可能性极小，但本着对患儿高度负责的精神，22家责任企业还是共同出资建立了医疗赔偿基金，忠儿今后一旦出现相关后遗症，产生的医疗费由该基金给予报销。22家责任企业愿通过主动承担赔偿责任，以取得患儿家庭和社会的谅解。至2009年1月23日，三聚氰胺奶粉事件惠儿赔偿工作接近尾声，绝大多数患儿家长接受了责任企业的主动赔偿。全国已有262 662名息儿家长领取了赔偿金并与责任企业签订了赔偿协议。
东莞送菜公司教你实用的蔬菜选购技巧
看颜色
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。
蔬菜瓜果
总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；东莞送菜公司介绍，这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬 菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。
看形状
形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。东莞送菜公司提醒：“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。
看鲜度
氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。东莞送菜公司通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜 类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们 正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经 常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。
东莞送菜公司教你选购注意事项
有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
有异味的
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
清洗过的
市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
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