大岭山食堂送菜 推荐 鸡蛋花的作用：润肺解毒鸡蛋花

    看到“鸡蛋花”这个名字，会让人联想到蛋花汤中的蛋花，其实它和蛋花汤没有一点关系，而是一种植物的花。鸡蛋花又名擂捶花、蛋黄花，为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵，原产于美洲，现我国广东、广西、云南、福建等省均有栽培，为食药两用的佳品。

 

    中医以为，鸡蛋花性平味甘，入肺、大肠二经，具有润肺解毒、清热祛湿、涩肠止痢的成效，可用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾、尿路结石、中暑、腹痛等证。《岭南采药录》曾记载：“（鸡蛋花）治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒。”

 

    临床上，取干鸡蛋花24克，水煎服，能治疗痢疾、夏季腹泻等症。另鸡蛋花与西瓜翠衣配伍，能加强清热生津之功；配伍马齿苋，能清利气分之热；配伍竹茹，能治肺热咳嗽。鸡蛋花多煎汤内服，常用量为4.5-12克。留意：凡暑湿兼寒、寒湿泻泄、肺寒咳嗽者，皆宜慎用。

 

    现代药理研讨标明，鸡蛋花水提取液有部分麻醉和非特异性的解痉作用；所含的富瓦喜蛋花素能抑止结核菌的生长；所含的鸡蛋花苷对革兰阴性和阳性细菌也有显著抑止作用。

 

    另外，鸡蛋花树的树皮亦可入药，树皮薄而呈灰绿色，富含有毒的白色液汁，可用来外敷，治疗疥疮、红肿等症。