大岭山饭堂送菜 推荐 眼睛需要这六种营养物质

    吃大量胡萝卜能使人在黑暗中看得更分明其实是一种谣言。事实上，胡萝卜富含维a，能够远离青光眼、白内障等退化性疾病，但维a并不是维护视力独一的保证。美国眼科协会主席安德里亚·肖表示，维护视力需求多吃富含以下6种营养物质的食物。

 

    1、叶黄素和玉米黄素  这两者属于类胡萝卜素，具有抗氧化性能，能够避免眼部损伤。富含这两种营养素的食物包括橙黄色和深绿色的蔬菜和水果，如玉米、鸡蛋、木瓜、南瓜、花椰菜、甘蓝、生菜等。

 

    2、ω- 3脂肪酸  ω- 3脂肪酸不只对心脏安康有益，同时还能抗炎，滋养枯燥的眼睛。例如dha和epa（同属于ω-3系列多不饱和脂肪酸），dha集中在视网膜上，能敏感地感受光线变化，epa被用于维护dha。富含ω- 3脂肪酸的食物有鱼类、核桃、亚麻籽油等。

 

    3、维a 维a是胡萝卜能提升视力的缘由，它同叶黄素和玉米黄素一样，能有效缓解视力损伤。富含维a的食物有杏仁、哈密瓜、胡萝卜、芒果、红辣椒、菠菜、红薯等。

 

    4、维c  维c是一种强大的抗氧化剂，能维护细胞免受损伤。研讨显现，每天吃维c可降低患白内障的风险。坚持食用橘子或者富含更多维c的食物，比方柚子、猕猴桃、橙子、草莓等。

 

    5、维e  维e也是一种强大的抗氧化剂。研讨标明，它能对立自由基，避免白内障和老年性黄斑变性。富含维e的食物有鹰嘴豆、牡蛎、猪排、酸奶等。