道窖食品配送中心推荐 沙丁鱼的做法：教您做香酥沙丁鱼

沙丁鱼的做法：教您做香酥沙丁鱼

    沙丁鱼是海鱼，富含ω-3脂肪酸、蛋白质和钙。能够减少甘油三酸脂的产生，具有逐步降低血压、减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。对孕妇而言，沙丁鱼中的磷脂关于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，且没有小刺，整条鱼只要一根主刺，所以孩子吃了也非常好。下面，简介一下香酥沙丁鱼的做法。

 

    1、处置洁净  购置沙丁鱼时，在鱼老板那里处置洁净；回来刮掉鱼麟后洗净。

 

    2、腌制  用少量盐、料酒、姜腌制2小时左右。

 

    3、蛋液面粉裹鱼炸 在锅里放适量油。同时准备打好、搅拌1只鸡蛋，并准备面粉。当油温升至五成热时，把沙丁鱼先后往蛋液、面粉里先后裹一下，立刻放油锅里炸。炸的时分要翻边，炸到鱼金黄色就能够出锅摆盘了。

 

    香酥沙丁鱼既能够做菜，也能够当成孩子平常的零食，既满足了食欲也增加了营养，一箭双雕。