大岭山牛肉配送中心 推荐 做生拌菜不要提前放较多的盐腌

做生拌菜不要提早放较多的盐腌

时间:2016-03-04 13:59 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

    生吃蔬菜能充沛地取得其中的抗氧化物质，这对预防高血压和中风有益处。不过，记得拌菜时一定要尽量少加盐，绝对不要提早放较多的盐腌，然后挤水，再放盐拌。生吃蔬菜原本总量就没有熟吃多，挤水又挤掉了一部分钾和维生素，再加很多盐陪着，对控制血压就没多大益处了。而且室温下腌制时间长，无论细菌增殖方面还是亚硝酸盐增加方面，都很不平安。