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2017-01-26教您如何选择和搭配外卖食品
时间:2016-02-20 10:51 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
从营养学和食品安全的角度来看，如何选择和搭配外卖食品？1.点油腻一些的菜品。外卖食品存在很大的一个营养方面的问题是油、盐、味精、鸡精等调味品用得多，对安康不利。假如点了口味太重的菜，能够用水涮一下再吃。2.点不需要深度加工的菜品。红烧茄子、鱼香肉丝、干煸豆角等菜品做法相对复杂一些，一方面长时间高温烹调对营养素有一定的毁坏，另一方面这些加工复杂的菜品口味重，容易掩盖食材自身的不新颖，油腻的小炒、凉拌菜相对好一些。3.菜汤不要喝，也不倡议倒入米饭中一同吃。4.主食、肉品最好不要油炸的。很多人喜欢点油饼、火烧、炸鸡块、炸鸡排等作为主食，油炸不只使热量攀升、营养损失， 且油炸的高温容易产生苯并芘、丙烯酰胺等致癌物。米饭、比萨、素包子等是相对安康的主食。5.另外，本人能够带一些食物来协助补偿在外就餐食物品种的单一匮乏。便当携带又有较高营养价值的有酸奶、坚果以及能够生吃的蔬果，如小黄瓜、圣女果、苹果等。
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