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2017-02-05在家如何应用红酒做出中西分离的美味
时间:2015-12-22 11:08 来源:安康饮食网 作者:美食家 点击:次
在家如何应用红酒做出中西分离的美味
用葡萄酒烹调不只能增加菜肴的香味，而且能保住食物中的水分。那么，我们在家如何应用红酒做出中西分离的美味呢？烹饪师表示，做菜就好比画画，调味用的酱料就是作画所需求的颜色。葡萄酒因有着多种多样的风味，常常被视为一种不错的调味料，能在菜品里埋藏着一份让人意想不到的惊喜。专家表示，肉类不同，用的葡萄酒也不同。一般来说，淡色的肉类，比方鱼肉，合适用淡色的葡萄酒烹饪，如白葡萄酒；深色的肉类，比方牛肉，则合适用深色的红葡萄酒作配料。
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