中堂牛肉配送中心 推荐 这五种食物不宜放进微波炉加热

这五种食物不宜放进微波炉加热

    1、生肉或半生肉  烹调不到家，肉类还没有熟透，很多人选择将其放进微波炉里转一下，但这样就错了。由于半熟的肉类中，细菌仍在不时生长，用微波炉固然能把其加热至熟透，但由于微波炉加热并不能把细菌全部杀死，残留的细菌就会对安康形成伤害。冰冻肉类食品须先在微波炉中冻结，然后再加热为熟食。

 

    2、液体食品  如牛奶、冷汤等，在微波炉加热过程中，有可能会忽然沸腾并爆开，很有可能烫伤人。因而，在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要运用微波炉加热液体食品。

 

    3、“有衣”食物  如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能呈现爆炸现象，应防止直接放入完好的鸡蛋。真实要加热须去掉外壳，或在膜上割一刀、戳几个洞，让蒸汽容易分发。

 

    4、芦笋  微波炉加热会招致芦笋中维生素c流失。芦笋富含维生素c，由于维生素c属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到毁坏。

 

    5、干辣椒  干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中，干辣椒分发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。