香菇焖鸡腿的做法

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  1

  鸡腿2个。
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  2

  斩成小块，也能够把骨头剔除。清洗几遍，洗掉血水。
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  3

  加1勺生抽，1勺料酒，适量白胡椒粉，1勺淀粉。
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  4

  抓拌平均，腌制半个小时。
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  5

  准备食材。香菇清洗洁净，切成小块，不要切片，太薄不会吸汤汁。
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  起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
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  7

  倒入鸡腿肉，略微煎一下，不要翻动。
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  8

  两面煎至微黄。
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  9

  倒入香菇，翻炒几下。
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  倒适量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
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  11

  加半匙盐和鸡精调味，大火收汁。
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  12

  撒上葱花即可。
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  13

  废品。

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