东城农副产品批发中心 推荐 东莞蔬菜中心 秋季水果有哪些？教你挑选好吃的水果

秋季是收获的时节，很多水果都曾经陆续上市，正是吃水果的好时节。可是这个时节都有哪些应季水果，这些水果有何成效？又该怎样去选择呢？

一、梨：

梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多散布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。梨即“百果之宗”。因梨鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“自然矿泉水”之称。梨含有蛋白质及维生素等多种营养成分，具有润肺凉心，化痰止咳的成效。

梨要怎样挑？

1、外形比拟匀称，外形比拟圆的梨口感较好。

2、表皮润滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜。

3、底部凹凸范围比拟大且凹凸层次明显的梨水分多，果肉细腻口感好。

4、凹进去的坑越深的梨水越多，比拟甜。

5、不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易寄存，比拟容易腐朽。

二、 苹果：

苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的成效，被称为心血管的安康保护神。多食用能够改善呼吸系统及肺的功用。工作慌张之余闻闻苹果的幽香，还能提神醒脑、缓解慌张的心情！普通人群均可食用苹果。慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和瘦削患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者特别合适。准妈妈每天吃个苹果能够减轻孕期反响。

苹果要怎样挑？

1、红富士：看苹果柄能否有同心圆，由于日照充沛，比拟甜成熟的苹果；看苹果身上能否有条纹，越多的越好；苹果是越红，越艳的好。

2、秦冠苹果：挑大小匀称的（最好是中等大的）；用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；颜色要均匀。

3、黄元帅苹果：挑颜色发黄的，麻点越多越好；用手掂量，轻的比拟绵，重的比拟脆。

4、黄香蕉苹果：麻点越多越好；颜色是青的，略微泛黄的好。

三、柿子：

柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿子两类，前者成熟时曾经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出普通水果一到两倍。能够养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。

柿子要怎样挑？

1、软柿：普通而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

2、硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些。选购时用手摸试，手感硬实者为佳。

四、 石榴

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开， 露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因石榴色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆 两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

石榴怎样挑？

1、看品种：市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，普通是黄色的最甜。

2、看光泽：如果润滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明曾经是不新鲜了。

3、拈重量：重一点的是熟透了的，里面水分会比拟多。

4、看石榴的皮：饱满的为佳。

五、 猕猴桃

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产，其实猕猴桃的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比 柑桔则高5至10倍。猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，能够帮助我们稳定心情、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏安康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的成效，也是秋季水果的及佳之选！

猕猴桃怎样挑？

1、看外形。普通在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，会更甜一些，同时猕猴桃也要选择头尖尖的那种，那样的话普通是激素用的要少一些；

2、看手感。注意表面能否完整，有没有凹陷的情况。如果局部或者整体比拟软的话，寄存时间不宜久；

3、看颜色。果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，普通像这种类型的果实酸甜可口。

六、 柚子

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子含有大量的维生素C，其所含的自然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。同时还有去火的成效。

柚子怎样挑？

1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要选择分量重的，外形小体重大的柚子含水多

2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

2、用手摸柚子皮的润滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。

3、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。

七、 山楂

山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食、增强消化功用的良药。

山楂怎样挑？

1、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

2、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而润滑的甜。

3、产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。

4、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。

5、果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。

虽然吃水果对身体有好处，但是入秋吃水果还是存在一些禁忌的，水果吃得开心的同时也莫忘有些水果的适宜人群哦，下面让小编带你了解秋季吃水果的禁忌。

入秋后几种水果食用禁忌

1、苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

2、梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

3、板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之成效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。

4、柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

5、柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等成效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。

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