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黄江干货配送中心 推荐 营养搭配：鸭肉蒸海带滋阴又养胃
2017-03-13营养搭配：鸭肉蒸海带滋阴又养胃 时间:2015-08-27 14:15 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次 家鸭营养非常丰厚，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有滋阴养胃、利水消肿的成效。海带含有丰厚的碘质、甘露醇、褐藻胶以及蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、人体必需的氨基酸、维生素b1 、b2、钙、磷、铁、钾等多种微量元素，具有很高的药用价值，能够软坚散结，利水泄热。 这两种食材配伍，制成营养丰厚、滋味鲜美的佳肴，既可大快朵颐，又是食疗佳品。此方特别适合体弱气虚的老年人及老年性水肿、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、慢性肝炎、贫血等患者食用，可起到一定的辅助疗效。 具体做法： 取家鸭1只，去毛净膛，切去鸭尖，再将60克发好的海带填入鸭腹中，置于大瓷盆中，放入葱、姜，加少许料酒及盐，上屜蒸至烂熟，汁中加少许味精即成，吃肉、海带，饮汁。www.foodwang.com
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