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大岭山食堂蔬菜配送中心 推荐 吃火锅注意事项：火锅味美还要吃对方法
2017-05-17吃火锅注意事项：火锅味美还要吃对办法 时间:2016-10-19 15:35 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
吃火锅注意事项：火锅味美还要吃对办法
火锅味美，深受人喜欢，但是吃火锅经常会惹起上火等一些不良病症，怎样才能防止给身体带来伤害呢？以下就为您引见一些吃火锅的注意事项。 1、不能烫熟就吃 火锅中的有些菜品能够在烫几分钟后就食用，但是滚烫火锅的温度普通都超越口腔和舌头能接受的温度，加上火锅里面的辛辣调味料，长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以，吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。 2、不要放太多食材 人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内，这样很容易招致各种食物在锅内相互挤压，一些柔嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底构成糊，当这些糊较多时会影响火锅口味，同时还可能产生一些不利身体安康的物质。因而在吃火锅时要尽量少放一些食材，保证锅内空间充足。 3、涮肉时间不能太短 肉类中包含大量细菌和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。普通情况下，较薄的肉片只需求烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。 4、不能喝火锅汤 很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤，但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料，在大量饮用火锅汤时会对胃肠形成损伤，且容易患高血压。假如想品味火锅汤的美味，要尽量在汤刚沸时就饮用，但也要尽量少喝。
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