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南城蔬菜中心 推荐 喝酒时多吃饭可以减少脂肪肝
2017-05-19喝酒时多吃饭能够减少脂肪肝 时间:2016-10-13 10:43 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
喝酒时多吃饭能够减少脂肪肝
亲朋相聚，免不了要喝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而饮？专家建议，喝酒时别忘多吃饭。 人们在饮酒尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，能够减少乙醇性脂肪肝的发作。 在正常状况下，酒经过胃肠道吸收后，在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛，然后生成乙酸，最后合成成二氧化碳和水排出体外。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的自由基，招致人体内氧化和抗氧化均衡的失调。此时假如能够多吃些蔬菜和水果，补充维c、维e、微量元素硒等重要的抗氧化剂，可减少酒精对人体的伤害。 此外，喝酒的时间最好放在晚上。由于人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性上下有时间规律，中午时活性降低，晚上时活性增加。中午时喝酒，乙醇不容易被代谢掉，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。还需求留意的是，早上空腹饮酒极容易形成胃粘膜的损伤。
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