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肉末酿苦瓜的做法
2021-12-054张图片
“苦瓜不炒不炖，搭配猪肉泥，用凯度b7蒸烤箱清蒸一道酿苦瓜，甜美味美，甘而不苦，清新不腻，肉馅融入苦瓜的香气后，甘香浓郁，好吃又营养。” 食材明细 主料 苦瓜 1根 青椒 半个 猪肉馅 适量 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 轻盐酱油 适量 淀粉 少许 蚝油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 肉末酿苦瓜的做法步骤1青椒和苦瓜清洗洁净，放在淡盐水中浸泡10分钟，苦瓜最好用面粉搓洗一遍，然后再重复清洗洁净。 2清洗洁净的苦瓜切段，去籽去瓤，撒点盐腌制20分钟，然后清洗洁净，控净水分或者用厨房纸擦干水分。 3准备好的猪肉馅加盐充沛搅拌平均，参加葱姜碎、五香粉、轻盐酱油、料酒、蚝油沿一个方向充沛搅拌平均，最后参加适量的油锁住水分。 4半个青椒清洗洁净切碎，参加到猪肉馅中搅拌平均，青椒为可选项，可加可不加。 5将拌好的青椒肉馅塞入准备好的苦瓜中，每一节都塞满。 6准备好的酿苦瓜送入蒸烤箱，选择纯蒸功用，100度15分钟，也能够放在蒸锅中，水开大约蒸10分钟左右，视苦瓜段儿的大小而定。 7时间到，取出蒸好的酿苦瓜，将盘中的汤水倒入锅中，再次烧开，参加酱油，蚝油调味，口重的能够加点盐，然后用湿淀粉勾薄芡，能够滴入几滴香油。切点香菜和小米椒，洒在酿苦瓜上，美观又调味，然后浇上刚刚做好的芡汁就能够开餐了！ 【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】