高埗绿色农产品 推荐 米酒的做法

　　子期间产妇不能够喝水，做菜做汤也不能够用水，都要用米酒水替代，所以米酒就被叫成月子米酒了。下面就来通知大家月子米酒水的适用做法。

　　月子米酒的资料：

　　平装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套。

　　1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子;

　　2、糙糯米倒到大桶中，参加清水浸泡一晚备用。

　　月子米酒的做法：

　　1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(由于米已提早浸泡加水的时分只需能没过米就能够，否则煮出的米饭会很烂);

　　2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来;

　　3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充沛拌平均。

　　4、将与酒曲充沛拌平均的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以便当24小时后察看出酒状况，之后在坛口盖上一块洁净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来;

　　5、以如今的气温普通24小时后会出酒水，届时能够翻开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，普通会有发酵时的“吱吱”声响;

　　6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是能够让米酒坚持长期不坏，越存越香)。

　　7、最后一步，便是让酒坛子密封保管，假如需求用到酒酿时，一定要用洁净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，普通保管2-3年是完整没有问题的。

　　温馨提示：上面讲了月子米酒的制作方法，是不是很简单呀?赶快入手尝试尝试吧!

　　月子米酒水的适用做法：

　　1、用烧开的米酒替代水分(买商店里的瓶装米酒)。做法是将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。

　　2、产后半个月内严禁喝水、饮料及汤类，牛奶也不能够喝。由于会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。

【免责声明：本网站内容，有来自于网络文章，并不代表本站观点、立场，本站也不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，如文章有侵权请及时联系，将予以删除】