所谓预警,即“预先告警”。预警通常具有两层意义,一是对目标事件进行常规监测,对事件的状态及其变动进行风险评估和判断,监测事件并防止事态的非正常运行或超限度变化,这一层意义重在监测预防;二是目标事件因风险积累或放大,或是突发事件而引发危机或有 ...
预警涉及评价、预测等内容,指标体系设计时要考虑到总体数量的适当,以及能够最有效地表达食品安全预警的特征性、规律性和目标性。理想的指标体系可以参照系统相对最小型原则和相对完整性原则进行设计。 ...
食品安全预警系统的运行是实现预警的重要保障,一般意 义的运行管理流程如图9-4所示。食品安全预警决策通过食品安全管理小组与相关职能部门保持联系,各职能部门在动态监测状况下,按照安全监测、风险分析、危机(警情)识别、预警应对的思路运行预警系统 ...
食品安全预警系统可以视作具有输人,输出和功能特性的极块。根据系统工程学的界定,系统的输人是指外界环境传递给系统的物质、能量和信息。例如食品原料的质量作为食品加工系统的输人信息。系统的输出是指系统向环境输出的物质、能量和信息。例如经过评估后系 ...
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