古语云：凤凰非梧桐不栖，非竹实不食。这种看似神奇的“竹实”其实就是竹子开花后长出的竹米。竹子开花结米，意味着它的生命快走到了止境。一名老农艺师却由此取得启示，在历经40余年的艰辛探究后终于经过仅有的3粒种子，育种胜利一种分离了竹子与水稻特性的优质大米“竹稻”。

    竹稻米富含硒、锌、钙、铁、镁等人体所需的微量元素，具有比普通大米更强的平衡营养功用和抗氧化抑菌抗衰老功用，常吃竹稻米，更能平安有效补充人体每日所必需的锌、钙、钾、镁、硒等微量元素，对中老年人而言，能够维护心血管，避免心肌梗塞和维护心脏，预防脑血栓和脑栓塞，能调理肠胃，益气润肺，延缓衰老，进步人体免疫力；对青少年而言，补充微量元素，促进身体平衡营养，促进脑细胞和心血管发育，进步精子的质量和生机，加强身体素质和身体免疫力。

    据引见，有关学者曾做过实验，将“竹稻米”与普通大米做了比照实验。分别将两种米煮成米饭后放进碗里，在8月份的高温天气下放置4天，结果竹稻米煮成的米饭很少发霉，而普通大米煮成的米饭霉菌却长满了一碗，以此证明竹稻在抗氧化方面比普通稻米更强。

    义乌市康运竹稻农业开发有限公司（官网http://www.ykzxy.com/）是国内首家从事世界首创的水稻新品种——“竹稻”的种植、开发、产销一体化的专业竹稻农业开发企业，决计把“中华竹稻”米打形成中国最优质的米产业，让“竹香缘”牌竹稻营养米走进千家万户。