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本报讯（记者杨青）近日，记者从省商务厅了解到，10月29日，河南省第四届豫菜品牌大赛、河南省第六届烹饪技艺大赛、河南省首届饭店效劳技艺大赛以及第七届全国烹饪技艺竞赛河南区预赛四大赛事将在郑州中原国际博览中心举行。这将是我省餐饮界范围最大、规格最高、历时最长的赛事。
据引见，四项赛事将有数千家餐饮企业到会，500名经过选拔胜出的烹饪高手同台竞技，万余名厨师将现场观摩学习。此外，此次四项赛事还将给餐饮上下游产业提供一个无缝对接的时机，竞赛期间将举行“河南省首届餐饮食材采购节”“河南省第七届风味美食节”“2013郑州品牌餐饮企业加盟展”“第十届中国郑州欧亚国际酒店用品买卖博览会”。大赛期间还将举行“中国餐饮行业开展报告”“河南餐饮机遇和瓶颈”“大众化餐饮时期下的厂餐协作新理念”“餐饮企业连锁品牌扩张与管理”四大论坛。
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