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洪梅送菜推荐养胃的食物：养胃，别再迷信这5种食物

　　一、白粥、汤泡饭

　　很多老人说，胃不温馨就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的担负。确实，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很温馨。但这种观念并不全面，长期喝粥并不能养胃。

　　粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶停止初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的担负；长期喝粥容易招致营养摄入缺乏。菜汤泡饭的原理也根本分歧。

　　胃病患者也不能顿顿喝粥，能够每天喝一次，还能够恰当吃一些面食，每一口嚼15-20次，同样能够养胃。

　　二、素食

　　很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因而胃不好的人只能吃素。但是，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比方优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些b族维生素。

　　胃黏膜修复和更新都需求足够的优质蛋白，而长期吃素容易招致营养失衡。所以，我们还是应该恰当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性蛋白；消化不好的人能够把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等办法，少放盐、酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。

　　三、牛奶

　　传统观念以为，牛奶能够稀释胃酸，在胃外表构成一层保护膜，让胃病患者感到温馨。生活中，呈现胃部酸胀不适等病症时，喝杯热牛奶确实能够缓解病症，但牛奶能够治疗胃病就夸大其词了。

　　研讨标明，牛奶促进胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更强；停止抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。胃病急性期的患者也不倡议喝牛奶，以免形成胃胀等不适；有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后会腹泻，也不适宜喝牛奶，能够喝一些酸奶、奶酪等替代品。

　　四、苏打饼干

　　很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后构成的糊化层能够中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。

　　苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的担负，还会招致热量超标；苏打饼干的钠含量也很高，可升高血压，加重水肿；购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。

　　五、大蒜、大葱

　　研讨标明，稍微吃点这种辛辣的食物，能够增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，进而避免患上胃癌等严重疾病；姜能够暖胃，胃部不适时喝碗姜末水能够缓解病症；不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。

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