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寮步送菜 推荐 滋阴润肺药膳:黄精炖鸭

发布时间:2017-03-10 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:健康饮食
滋阴润肺药膳:黄精炖鸭
滋阴润肺药膳:黄精炖鸭

  原料:黄精20克,鸭1/4只,生姜适量。
 
  做法:将黄精、鸭肉洗净切块,鸭的皮下脂肪较丰厚,倡议将鸭皮剥去再炖制。加生姜和适量水,同炖1~2小时,调味食用。
 
  成效:鸭肉有补中、益气、清热、利尿等功用,黄精具有补脾、润肺、生津的作用。中医以为:肺合皮毛,开窍于鼻。肺燥减轻,则皮毛、鼻腔就能得以滋养。黄精与鸭肉同食,可增强滋阴、润肺之成效。另外,鸭属凉性,体质虚寒、寒性痛经、慢性肠炎、腹泻、风寒感冒者,不宜食鸭。

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