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大岭山送菜推荐大补汤不如吃肉和菜

大补汤不如吃肉和菜

在肿瘤病房，经常能够看到家眷拎着一罐大补汤通知患者，汤一定要喝完，里面的菜和肉吃不下就算了，汤是最有营养的。

事实上，无论什么大补汤，其主要的营养还是在菜和肉上，相反汤水里的营养物质则十分有限，只要一些水溶性的小分子才干溶入汤中，如氨基酸、短肽、钾等，而像蛋白质、维b12等大分子则大部分仍在菜肉里。因而，关于消化吸收功用正常的患者来说，能够将汤和肉一同食用，到达营养平衡。

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