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东城送菜推荐吃猪肝原来有这些好处

吃猪肝原来有这些益处

猪肝是一种营养十分丰厚的食品。据研讨剖析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素a外，还含有丰厚的钙、磷、铁及维b1、b2等。中医以为，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血、明目之功，有“营养库”之美称。详细而言，吃猪肝有什么益处呢？

1、补血佳品猪肝中铁质丰厚，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调理和改善贫血患者造血系统的生理功能。

2、护眼护肤猪肝中含有丰厚的维a，能维护眼睛，维持正常视力，避免眼睛干涩、疲倦；维a有助维持安康的肤色，对皮肤健美具有重要意义。

3、防癌抗衰猪肝中具有普通肉类不含的维c和微量元素硒，能加强人体的免疫力，有抗氧化、防衰老的作用，并能抑止肿瘤细胞的产生。

普通人群均可食用猪肝，特别适合气血虚弱、面色萎黄的缺铁性贫血者食用。另外，肝血缺乏所致视物模糊不清、夜盲、眼枯燥症等眼病者也宜食用。

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