中糖烘焙糖精彩亮相全国糖酒会

食品行业年度最大展会全国糖酒会在成都召开之际，中粮糖业推出全新产品烘焙糖，面向家庭、连锁烘焙店和餐饮企业的全系列规格。同时，中糖烘焙糖也入选2022全国糖酒会“80款年度优选产品”名单。

中粮糖业营销公司总经理助理徐念龙引见，中糖烘焙糖由中粮糖业和中粮营养安康研究院结合研发，粒径平均且单一性好，溶解效率提升20%，打发时间减少10%，烘焙过程中亲和蛋奶能产生更好的美拉德反响。比照在烘焙尤其是中高端烘焙用糖中行业认可度较高的韩国糖，在7项中心理化指标中，中糖烘焙糖有4项优于韩国糖、2项持平，整体烘焙性能相对较好。

中粮糖业甘蔗糖部总经理蒙军表示，中糖烘焙糖采用国际抢先的甘蔗榨糖精炼一体的二步碳法离交工艺，离子脱色脱盐，全过程无硫添加，坚持在熟化仓恒温恒湿条件下稳定72小时后再包装，稳定水分，枯燥松懈。同时，消费工厂取得国际权威的bonsucro可持续发展国际规范体系及绿色工厂认证，全过程严厉管控。

“中粮糖业设立了‘700%好糖规范法’，在选种、种植、砍收、加工、精炼、包装和效劳等7个关键环节严厉管理，每个环节的作业规范和质量管控高于行业通行作法和国标请求”，中粮糖业战略部副总经理陈燕表示，中粮糖业今年启动“好美年华”品牌工程，借助强大的消费和研发优势，对c端和b端产品迭代晋级，聚焦高端烘焙、冲调、调味和乳品糖等功用性用糖，满足消费者多样化、场景化的需求。

中粮糖业(600737.sh)是中粮集团旗下“粮油糖棉”中心主业专业化公司之一，年运营食糖量约500万吨，是保证国度食糖平安的主力军。中粮糖业持续布局完善食糖全产业链，认真履行“为国谋糖”“为国护糖”职责，引领好糖规范，拥有“中糖”等多个知名品牌，为8000万个家庭提供绿色营养安康的产品，满足人民美好生活需求。