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大岭山食堂蔬菜配送中心 推荐 补肾益肝靓汤 鲜艾叶杞子滚猪肝汤

发布时间:2017-06-10 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

补肾益肝靓汤 鲜艾叶杞子滚猪肝汤

时间:2015-04-08 10:12 来源:安康饮食网 作者:中医师 点击:次

  中医以为艾叶性温,味辛、苦,但具有很浓郁的时蔬的清香味,有温经止血、散寒止痛的成效,外用还有祛湿止痒的作用。以它配以补肝明目益肾的枸杞子滚猪肝,气息清鲜可口甘润,有补肝益肾、养血调经、明目益气的成效。
 
  资料:鲜艾叶150~200克、枸杞子25克、猪肝200克、生姜丝适量。
 
  烹制:艾叶洗净,切丝状;枸杞子浸泡;把猪肝浸泡后,洗净,切薄片,晾干水,可用生油、生抽、生粉拌腌片刻。在镬中参加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下枸杞子滚约10分钟,下艾叶和猪肝,滚至刚熟,下少许麻油和盐便可,为3~4人量。

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