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橘子的功效
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-2-11
功效：日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)、痛风的比率比较低。橘子含维生素C与柠檬酸，前者具有美容(美容食品)作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C以外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉感化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
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