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西红柿可以预防风寒以及醒酒。

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2009-7-28

       日常生活中，西红柿有很多好处，如可以预防风寒，可以醒酒。
        中国中医研究院望京医院内医科主任医师杨国华介绍说：“西红柿含有大量维生素C，而维生素C是目前治疗风寒感冒的主要成分。而且其富含有机酸，能帮助铁的吸收，对于一些因缺维生素C导致感冒的人来说可能是有效的。

　　其解酒功效也来源于维生素C。维生素C对酒精有促进作用，其有机酸也可与乙醇结合。且西红柿味酸，一般情况下味酸食物都有解酒作用。
         但是由于西红柿来自西方，因此目前中医的药典里没有关于西红柿的疗效。
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